Dienstag, 13. November 2012

Penne mit scharfem Brokkoli

Schnell gemacht und angenehm scharf.



500 g Brokkoli
250 g Nudeln
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3 Essl. Olivenöl
1 Teel. Peperoncino
1 Teel. Piri Piri
100 ml Sahne
50 ml Nudelwasser
~bunter Pfeffer aus der Mühle, Salz~
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4 Essl. geriebener Hartkäse

Nudeln bissfest kochen.
Parallel den Brokkoli bissfest garen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Peperoncino und Piri kurz anrösten und Brokkoli zugeben, alles anbraten. Sahne und Nudelwasser zugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nudeln unterheben. Mit geriebenem Käse servieren.

1 Kommentar:

ChaosTeam hat gesagt…

*mnjam* das hätte ich auch gern mitgegessen