Donnerstag, 26. September 2013

Tortelloni mit Mangold und Blauschimmelkäse zum VeggiDay

Mal wieder keine Lust zum Einkaufen gehabt und den Mangold mit Dingen aus dem Vorrat zubereitet.


1 Paket Tortelloni (Ricotta-Spinat)
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400 g Mangold
1 Teel. scharfe Chilisoße
~bunter Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss~
100 ml Sahne
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100 g Blauschimmelkäse

Tortelloni in Brühe garen. Mangold putzen und kurz vorgaren mit Chilisoße und Gewürzen in der Sahne aufkochen.
Auflaufform fetten, Tortelloni und Mangold hineinfüllen. Mit Käsescheiben belegen.

Ober/Unterhitze 175 °C, vorgeheizt ca. 20 Minuten

Mein Beitrag zum Veggie Day


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